Jag undviker gärna snabba kolhydrater till frukost. Sedan en tid tillbaka så äter/dricker jag gärna smoothie till frukost. Här är ett exempel på hur det kan se ut. Förstås äter jag inte bara smoothie utan jag kompletterar med exempelvis grönsaker, bovetekex och lax.
Först har jag i koksmjölk
Väldigt mycket blåbär. Ibland blir det andra bär
En banan för konsistensen
Jag har hört att ekologisk kiwi inte behöver skalas
Linfrön och solroskärnor
Ägg med lite protein
Två jordgubbar, kanske mest för att det är snyggt
Plötsligt händer någonting magiskt. På några sekunder förvandlar maskinen ingredienserna till en fin blandning.
Färdigt!
Andra ingredienser kan vara en bit ingefära, andra frukter och bär eller soya yoghurt istället för kokosmjölk.